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“这样可以将猪排肉弄得更加松软。”
【大蓝蓝】：主播不把猪排的骨头剃掉吗？
郁真笑着道：“我个人认为，炸猪排的精髓，就在于连着猪排骨头的这一小块肉。”
当猪排肉吃完时，食客抓着骨头啃着连着骨头的最后一点肉，往往才是他们吃得最香的时候。
郁真处理完猪排后，又拿出了数种调味料。
“料酒可以去除猪肉表面的腥味，加入盐，胡椒等调味料腌制，可以给猪排进行调味。”郁真道，“如果你们喜欢吃辣，可以在这一步加入一些辣椒粉或者辣椒酱。”
郁真将猪排放入酱料里腌制：“腌制大约二十多分钟，就可以将猪肉拿出了。”
【猪猪肉】：我还是第一次知道料酒原来可以去腥！
【采阿喵的小野狼】：怪不得我总觉得猪肉有一股膻味，现在才知道是因为我没有去腥！
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