第119章 发豆芽(第2/2 页)
后,加入盐、花椒粉、糖,又翻炒了一会,最后又加入点青红辣椒点缀一下,在翻炒几下就出锅。
一套行云流水的动作,将霍师傅都看呆了:“赵家娘子,你是专门研究过做菜吗?”我心想:我哪研究过做菜啊,这是现代炒菜基本炒法好不好?我只会这么炒,别的复杂的也不咋会啊?
大家一一尝过后,那脆生生的口感顿时征服了众人,孙掌柜说:“你这豆芽菜真是越嚼越香。这样,你每天早上送来20斤豆芽菜,我按照一斤10文收,怎么样?”
我当然乐意了,一斤黄豆出5斤豆芽,一斤黄豆才5文钱,可一斤豆芽10文钱,将豆子变成豆芽,这可是10倍的利润啊。我的心里都乐开花了。
“可以,就是下一次送来得四天后了,发豆芽还得需要时间呢。”
孙掌柜将我领到雅间,让我将炒黄豆芽的方子写下来,我将注意事项和步骤一一写清楚,又将可以做成其它的配菜啊,汤啊,什么的用法都写了下来,毕竟就这简简单单的炒豆芽,就拿人家10两银子,觉得有点烫手。
二栓这边将剩下的豆芽称了称,有8斤多,孙掌柜给了85文钱。
走的时候,孙掌柜补充了一句:“弟妹,那腌鸡蛋和辣椒不能停啊,年前正好挣上一笔。”
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